Omelettgratäng

Ingredienser:

• 400 g falukorv, tärnad
• 1 gul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade eller finhackade
• 6 ägg
• 2 dl grädde
• 100 g riven fet ost
• 2 tsk torkad/frusen dill
• 2 tsk oregano
• 1 tsk chilipulver, eller en finhackad färsk
• Salt
• Smör

Gör så här:
Stek korvtärningarna och löken i rikligt med smör, lägg till vitlök och kryddor.
Rör ihop grädde och ägg och häll i pannan. Rör om tills allt blandats.
Lägg på osten och stek omeletten klar.

Enkelt och gott.