Lax i folie

Ingredienser (4 pers):

• 4 skivor lax (á 150 g) 
• 4 msk torrt vitt vin
• 1½ dl Creme fraiche
• 1 dl hackad purjolök
• 3 msk hackad dill
• 3 msk hackad persilja
• Salt
• Peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Riv ut fyra folieark stora nog att hålla allt gott. Klicka ut några smörklickar på varje ark. Lägg en laxfilé per folieark och häll på vinet. Fördela CF'n på arken och strö över kryddor.
Knyckla ihop och laga fisken på plåt ca 15-20 minuter.
Servera med en grönsallad.