Supergott bröd som är så "riktigt" det kan bli!

Idag hittade jag ett grymt gott recept på bröd via bloggen livsvis. Receptet ligger på Znack's blogg och det var nog det snabbaste, enklaste och godaste brödet jag bakat! Icke-LCHF-bröd inkluderat. :)


Ingredienser (3 frallor):

• 1 Ägg
• 1 dl Pofiber
• 1 dl vatten
• 1 msk Fiberhusk
• 1 nypa salt
• ½ tsk Bakpulver
• 1 dl riven ost, gärna med smak

Gör så här:
Knäck ägget i en bunke
Häll i pofiber och  vatten samt  fiberhusk, salt och bakpulver och rör runt ordentligt , degen ska kännas ungefär som en mördeg, är den för torr så tillsätt lite mer vätska.
Låt det stå och svälla 15-20 minuter.
Blanda i  riven ost och forma tre bullar, strö lite vallmofrö på toppen om du vill.
Grädda  i 200 grader ca: 20 minuter eller tills bullarna är gyllenbruna.

Jag gjorde dubbelt recept men nu är det visst bara fem bullar kvar... Smakade den ena och den var så god att jag inte kunde sluta äta den.... annars hade jag fotat den med. :)

Jag glömde visst LCHF-brödreceptet....

Kom på att jag glömt lägga ut receptet på det bröd som vi äter mest här hemma och som vi bara ääälskar!! Det är lätt att smaksätta med olika kesosorter eller grönsaker. Vi brukar ha finhackad paprika samt paprikakeson. Ruggigt gott att ha som varma mackor i våffel-/mackjärnet!


Ingredienserna till vårt LCHF bröd 

• ½ dl linfrön (vi byter ofta ut det mot solsfrön istället -> totalt 1 dl solrosfrön)
• ½ dl solrosfrön
• 1 dl sesamfrön 
• 3 ägg. 
• liten burk keso 
• 1tsk salt 
• 1 msk fiberhusk
• riven ost (ca 1 dl)

Gör så här:
Blanda alla ingredienser och ös upp på en bakplåtsklädd plåt. Vi brukar göra det väldigt tunt.
Grädda i 225 °C i ca 15 minuter. Njut! Håller minst en vecka i kylskåp!

LCHF-bröd blir en god varm macka i våffeljärnet

Jordnötsbröd, till vardags och fest!

JORDNÖTSBRÖD

225°C, 7 minuter.

I förrgår bakade min fru ett fantastiskt gott bröd. Det är gott med smör och ost, dessertost och till och med som efterrättsbröd. Tror att det kommer vara gudomligt gott med en klick grädde och färska jordgubbar på.

Ingredienser:

1 msk fiberhusk

2 dl mixade jordnötter

1 tsk bakpulver

2dl riven ost

3 ägg

Gör såhär:

Blanda allt och bred ut på en plåt. Grädda ca 7 minuter. Vill du ha hårt bröd, torka i ugn på 75°C med ugnsluckan på glänt. En överraskande god sak!

Jordnötsbröd, som kan användas som matbröd eller efterrätt

LCHF-knäckebröd

Den här bloggen kommer samla en massa recept för att ge exempel till alla andra LCHF/GI-anhängare där ute. De flesta kommer vara egna recept.

Här kommer ett recept på ett gott bröd.

Knäckebröd, 10 st.
Sätt ugnen på 150°C.

• ½ dl linfrön
• ½ dl mandel
• 1½ msk solrosfrön
• 1 msk fiberhusk
• 2 ägg
• ½ tsk salt
• ½ mortlade anisfrön
• 2 msk smör, smält

Mixa linfrön, mandel och solrosfrön i en matberedare. Blanda i resten av ingredienserna.
Klicka ut på bakplåspapperskläd plåt och bred ut dem till 3mm höga kakor.
Grädda i 20 minuter. Stäng sedan av ugnen men låt plåten stå kvar och öppna ugnsluckan på glänt så fukten kan fly ut.

Förvara brödet torrt, gärna i kylskåp eller kallförråd.