Här kommer ett recept som kanske inte är helt LCHF'igt och om du får sötsug av att äta morötter ska du nog hoppa detta recept. Ibland kan man dock sakna vissa grönsaker och då kan man få "fuska" en måltid någon gång i månaden.
Ingredienser:
- Morötter
- Gul lök
- Bacon
- Grönsaksbuljong
- Creme fraiche
Gör så här:
Skär morötterna i små bitar och koka dem i saltat vatten tills de är mjuka.
Stek under tiden den tärnade baconen spröda. Lägg åt sidan och stek löken i baconsaften tills den mjuknat men inte fått för mycket färg.
Mixa morötterna med en mixerstav, tillsätt löken och 2–3 dl buljong.
Servera soppan med creme fraiche och baconbitarna.
Hej! Tack för ännu ett recept!
SvaraRaderaLämnade Stockholm igår och är nu åter på hemmaplan... Här har det tinat ordentligt medan jag varit på resande fot. Riktigt fint i huvudstaden...trodde det skulle vara slaskigt och halt.