Ingredienser (4 pers):
- 500g nötfärs
- 1 tsk salt
- 2 msk grädde
- 2 msk finhackad rödlök
- 2 msk finhackad kapris
- 1 msk osötad senap (fransk senap)
- 2 msk smör
- ev. lökringar
- Grovstött svartpeppar
- Salt
Gör så här:
Blanda nötfärs och salt. Späd med grädden. Arbeta snabbt in rödlöken, kaprisen och senapen. Forma färsen till fyra ganska stora biffar.
Stek dem lite hastigt i lite matfett i en stekpanna. De bör inte bli helt genomstekta. Lägg upp dem på ett serveringsfat.
Servera med blomkåls-/broccolimos och råa lökringar. Gör gärna en mustig Bea till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar