Om jag hade varit kvinna och varit gravid skulle min "craving" uteslutet vara..... Chilifrukter och svartpeppar. Stackars barn! :) Med en chilifrukt kan man piffa upp vilken maträtt som helst!
Dagen som gått har varit helt otroligt..... livlig..... Så livlig den kan bli med två småbarn hemma. Vi åkte till Kistamässan idag för att titta på alla djuren på husdjursmässan. Våra barn blev tokiga. :) En lyckad trip och vi bugar och tackar svärföräldrarna för inträdesavgiften.
Efter att barnen lagt sig satte vi igång att laga lite mat till veckan som kommer. Bl.a. gjorde vi kålpuddig. Har inte tänkt på det tidigare men kålpudding är ju en ypperlig LCHF-rätt!
Sedan gjorde jag frukost till morgondagen. Kokt ägg och Chili-skink-kesoplättar. Vilken fantastisk rätt! Jag kommer ha svårt att sluta äta dem i morgon bitti.
Här kommer receptet. Grundreceptet är hämtat från Vägen från 137 kg men jag, liksom Anna, älskar att variera recepten lite.
2 ägg
250 g keso
3 msk dinkelmjöl
salt
peppar
1 dl fintärnad skinka
ca 15 cm grön chili (eller efter egen smak!)
Jag gräddade dem mitt i ugnen på 175 °C i ca 20 minuter. Vår ugn är tyvärr inte särskilt bra så ni får kolla dem själv. Troligen räcker 8-10 minuter i en vanlig ugn.
 |
| Min största favorit: Grön Chili! |
 |
| Lite skinka, ägg, dinkelmjöl och kryddor. Bara keson som saknas. |
 |
| Undras hur de smakar...... |
 |
| .... det ska jag berätta: F*A*N*T*A*S*T*I*S*K*T*! |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar