Drakkotletter

När jag pluggade i Kiruna var köttet extremt billigt, speciellt fläsk. Här kommer en sak som var gångbar i studentkorridoren. :)

Ingredienser:

• 4 fläskkotletter
• Salt
• Svartpeppar
• Smör

Kryddsås:

• 1 liten hackad gul lök
• 2 dl vispgrädde
• 1 tsk soya (om man vill)
• 1 tsk torkad dragon (2 msk färsk)
• Persilja

Gör så här:
Stek kotletterna i smör i en stekpanna, 3 - 4 min/sida.
Salta och peppra. Tag upp kotletterna. Fräs löken mjuk i smör. Tillsätt grädde, soya, persilja och dragon. Låt koka ihop någon minut. Lägg tillbaka kotletterna i såsen och låt dem bli genomvarma.

Servera med vitkålsspagetti.