Det här receptet är ännu lättare och man har bra kontroll på processen om man bara har en kökstermometer. 40 minuters förberedelser innan osten ska stå och rinna av (4 timmar).
Ingredienser (för 400 gram ost):
- 1 liter filmjölk (feta varianten!)
- 4 dl gräddfil
- 2 tsk salt
- Kryddor.
Gör så här:
Blanda filmjölken och gräddfilen i en kastrull och värm till 50°C.
Häll massan i en silduk och låt vasslen rinna av, det tar ca 4 timmar
Blanda ostmassan med kryddorna och saltet. Packa den i en burk eller forma små platta ostar som packas i folie.
Hållbar i två veckor i kylskåp och kan frysas i upp till tre månader.
Nu ska det sovas. Frun är magsjuk så det blir lite mer pusslande resten av veckan.
Var får du allt ifrån??? Här hos dej hittar jag massor - tror näst intill jag sparat allt du lagt ut.
SvaraRaderaTackar även för detta!
En matglad släkt........ :oD
SvaraRaderaKul att jag kan dela med mig av recepten. Tyvärr innehåller ju många av recepten en massa kolhydrater som potatis och rotfrukter. Jag försöker konvertera dem som går. :)
Tack för att du tittade in hos mig. Här är det ju också jättetrevligt! Botaniserar vidare...
SvaraRaderaHa en fin dag!
Hej Lua.
SvaraRaderaVälkommen till mitt lilla krypin!