Vi älskar fisk hemma i vår familj och ett recept som vi gillar kommer ursprungligen från Anna Skippers "Du är vad du äter"..... Anna Skipper är ju knappast någon LCHFare men det är ett riktigt gott recept om man hottar upp det lite. :)
Ingredienser:
- 2-3 stora fiskfiléer (hajmal, torsk, kolja,......)
- En näve skalade räkor
- 2-3 ägg
- Salt
- Svartpeppar
- 2 msk limesaft
- 2 små lökar (gul eller röd)
- 1 röd chili (med kärnor!)
- 2 msk fisksås
- En knippe persilja
Gör så här:
Skär allt i mindre bitar och mixa allt i en matberedare tills det blir en jämn och fin smet. Stek dem som biffar! Snabbare och enklare än så här blir det nog inte att laga mat. Och SÅ gott!! Om du har tid, gör biffarna och låt dem vila i kylen 30-60 minuter innan du steker dem.
Servera med någon creme fraiche-sås och kokt broccoli.
Detta lät mycket gott, tack för receptet. Kanske ska testa detta i helgen.
SvaraRaderaHej Marie-Louise,
SvaraRaderavälkommen till min hörna!
Det är fantastiskt gott och man kan krydda med så mycket när man äter fisk. Hoppas det smakar!
Sitter i soffan och läser bloggar - samlar på mej recept! Har jag blivit en hamster kanske???
SvaraRaderaTack för allt du delar med dej!!!