Sjömansgryta

Idag hade vi besök av mina föräldrar och min fru gjorde en fantastsikt god sjömansbiffgryta! Tyvärr visar inte bilden hur gott det var, brun mat ska helt enkelt inte fotograferas oavsett hur bra kamera man har.

Sjömansgryta

 Ingredienser

• Hackad gul lök
• Strimlad purjolök
• Röd paprika
• Färska champinjoner
• Sjömansbiff, strimlad
• Salt
• Peppar
• Kalvfond
• Vitlök
• Sambal Oelek
• Grädde
• Fet Creme Fraiche
• Mjölk
• Soya

Mängderna av allt kan varieras efter egen smak. Låt grytan koka ett tag, minst 45 minuter så sjömansbiffen blir riktigt mör. Sjömansbiff brukar ju vara ganska segt men billigt och kokar man det ordentligt blir det lika mört som vilket kött som helst.

Till detta serverade vi smörstekta vitkålsstrimlor för oss som inte äter så mycket kolhydrater. Till gästerna och barnen serverades ris, kokat med strimlad lök och gurkmeja. Vitkålen ska stekas i rikligt med smör och är en riktigt smaköverraskning! Ser nästan ut som pasta men är mycket sötare och godare men innehåller bara 4-5% kolhydrater.

Smörstekt vitkål.

Gott!