LCHF Chokladmousse

Ibland vill man ju faktiskt äta/bjuda på något lite extra gott. Om man tycker om riktigt mörk choklad med hög kakaohalt så kommer man ganska lindrigt undan med detta recept.

Marabous 70%-iga chokald innehåller 29,5% kolhydrater medans Lindt's 90%-iga innehåller 14%. I detta recept används bara 40 gram choklad och det räcker till minst två personer.


Ingredienser:
40 g mörk choklad
1 äggula (rumsvarm!)
1 dl grädde

Smaksättning: 
Apelsinskal, chili, kardemumma, ingefära...... listan kan göras lång. :)

Gör så här:
Smält chokladen med ett vattenbad. Rör ner äggulan och kryddorna i chokladen.Se till att gulan är rumsvarm, annars kommer det klumpa sig när du rör ner den. Vispa upp grädden och vänd ner i chokladen. Låt svalna ordentligt i kylen innan servering. Serveras t.ex. med frysta/färska hallon.