Kesoplättar

Jag tänkte försöka publicera en massa recept här i bloggen så ni andra kan få idéer och kanske komma med förslag på förbättringar?

Många av grundrecepten kommer att komma från andra bloggar men jag är sådan att jag ofta experimenterar för att piffa upp dem lite. Lite annorlunda kryddningar som kanske inte faller alla andra i smaken.

Först ut är ett recept som jag hittat på Vägen från 137 kg.Som Anna skriver på sin blogg kan man alternera Kesoplättarna in till oändligheten! Här komme dock grundreceptet:

2 ägg
1 liten burk keso
3 msk dinkelmjöl
lite salt


Stek dem i en medelvarm stekpanna. Låt dem steka ganska länge på första sidan så de håller ihop när du vänder dem. Anna tipsade även om att de går att steka i ugnen, 175 °C i ca 8 minuter.


Vi brukar blanda i skinka, salami, lök och annat gott i dem så passar de ypperligt även som lättlunch eller mellanmål. Smakar lika gott dagen efter så de kan med fördel stekas på kvällen och tas med som frukost på jobbet dagen efter.

Foto: Anna J D Jacobsson