JORDNÖTSBRÖD
225°C, 7 minuter.
I förrgår bakade min fru ett fantastiskt gott bröd. Det är gott med smör och ost, dessertost och till och med som efterrättsbröd. Tror att det kommer vara gudomligt gott med en klick grädde och färska jordgubbar på.
Ingredienser:
1 msk fiberhusk
2 dl mixade jordnötter
1 tsk bakpulver
2dl riven ost
3 ägg
Gör såhär:
Blanda allt och bred ut på en plåt. Grädda ca 7 minuter. Vill du ha hårt bröd, torka i ugn på 75°C med ugnsluckan på glänt. En överraskande god sak!
 |
| Jordnötsbröd, som kan användas som matbröd eller efterrätt |
Vad använder du för jordnötter till det här?
SvaraRaderaOsaltade jordnötter. Vi brukar köpa från Exotic Snack, de är lite dyrare men har oftast lite bättre kvalitet på sina nötter.
SvaraRaderaJust nötter innehåller ju en del kolhydrater så man ska väl inte äta för mycket. I alla databaser ligger det på ca 13% men på deras påse står det bara 4%...... Vem ska man tro på? :) Kan ju vara feltryck.
Jag bakade brödet med valnötter och det blev jättegott, valnötter har ju bara 3,3g kolhydrater enligt databasen .Mycket gott när man varit utan bröd i några veckor =)
SvaraRaderaMmmh! Valnötter är verkligen fantastiska i matbröd. Tyvärr är inte frugan riktigt lika förtjust i dem.... ;)
SvaraRaderaTyckte också att det var jobbigt utan just brödet men sedan kom jag på att det var nog bara för att det är väldigt bekvämt med bröd. :) Tack för tipset!